[619x413]
луковица - 150 г
помидоры - 400 г
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 3 ст. ложки
Базилик - пучок
курица - 1 кг
сливки (10%) - 300 мл

Курицу промойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки.Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.С помидоров снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками.Ставьте сковороду на сильный огонь, налейте масло.Обжарьте кусочки курицы с двух сторон до появления золотистой корочки.Выложите обжаренную курицу в посуду, в которой потом будете тушить.Теперь в сковороду, где обжаривали курицу, выложите лук. Готовьте, помешивая. Как только лук начнет золотиться, добавьте чеснок, томаты, соль, перец. Потушите 1-2 минуты, влейте сливки, доведите до кипения.Получившимся соусом залейте кусочки курицы, добавьте листья базилика, накройте кастрюлю крышкой. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте тушиться на час.Через час курицу в томатно-сливочном соусе выложите на блюдо и подавайте с гарниром.

http://sunny7.ua/