Чем полезен лимон?

Мякоть плода лимона содержит большое количество лимонной кислоты, каротина, сахара, пектиновых веществ, витамины – аскорбиновая кислота, тиамин, рибофламин, рутин и другие. В семенах содержится горькое вещество лимонин и жирное масло. Своим характерным запахом плод лимона обязан наличию лимонному эфирному маслу.

Высокое содержание витамина С (до 150 мг на 100 г продукта) наделяет лимон иммуноповышаюшими и защитными свойствами, он выводит свободные радикалы, предотвращает преждевременное старение, пополняет энергетические запасы организма, расщепляет холестерин и выводит его из организма.

Лимон обладает широким антисептическим действием, убивает вредные бактерии, предотвращает гниение тканей, его широко используют при лечении респираторных вирусных заболеваний, поражающих дыхательные пути. При простудах наиболее емко проявляетсяпольза чая с лимоном. Употребляя теплый чай с лимоном, больной не только пополняет запасы витаминов, но и способствует нормализации температуры тела, за счет потогонных свойств лимона.

Неоценима польза лимона при лечении угревой сыпи, а также при солнечных ожогах, укусах насекомых (лимон способен спасти человека после укуса скорпиона). Добавляя лимонный сок в маски для лица, можно значительно улучшить цвет лица, отбелить кожу, также это отличное профилактической средство против старения кожи.

Действие лимона на организм

Высокое содержание калия в лимоне способствует укреплению сердечной мышцы, благотворно сказывается на работе головного мозга и нервной системы. Кальций, входящий в состав лимона способствует укреплению ногтей, зубов, костей, в совокупности с магнием, меняет состав крови, делает ее жиже, чище (расщепляет холестериновые бляшки), играет большую роль в формировании альбумина.

Значительна польза лимона и для пищеварительной системы, он улучшает работу печени, способствует выработке ее ферментов, а также разжижает желчь.
Широко известно антитоксическое и очищающее действие лимона, он помогает вывести из организма различные токсины, а также мочевую кислоту (накопление которой взывает повреждение тканей и органов). Лимон успешно помогает при диспепсических явлениях, неоценима его польза и при запорах.

Свои полезные свойства лимон проявляет при лечении таких заболеваний как ревматизм, подагра, рахит, туберкулез, холера, малярия. Лимонная кислота, как основной полезный компонент, способствует растворению камней в почках и панкреатических камней. Польза чая с лимоном состоит не только в его мочегонных свойствах, способствующих очищению организма от шлаков и токсинов, но и в его тонизирующих свойствах. Чашечка чая с долькой лимона по утрам – и заряд бодрости на весь день вам обеспечен.

Противопоказания

Кислоты, содержащиеся в этом фрукте, одновременно и польза и вред лимона. Людям с язвенными поражениями гастродуоденальной области лимон противопоказан к употреблению, поскольку может вызывать изжогу, спазмы и боли.
В стоматологии также широко отмечают пользу и вред лимона. С одной стороны, лимон – отличное профилактическое средство против кровоточивости десен, способствует их укреплению, отбеливает зубы и избавляет их от налета. Но с другой стороны, кислоты, содержащиеся в лимоне способны разрушить зубную эмаль. Поэтому после употребления цитруса необходимо чистить зубы восстановительной зубной пастой и использовать щетку с мягкой щетиной.

Применение лимона в народной медицине

С незапамятных времен, лимон применялся в народной медицине. Благодаря своим уникальным свойствам, он чаще всего употребляется в натуральном виде.

При простуде, гриппе, кашле.
Смешать в равных пропорциях лимонный сок и оливковое масло. Пейте по-немногу в течение дня маленькими глотками.

Проварите лимон в воде на слабом огне в течение 10 минут. Затем разрешьте и выдавите сок. Принимайте чайными ложками при сильном кашле.

Старый проверенный рецепт для профилактики гриппа (лимонное масло). Опустить лимон на 1 минуту в кипяток, потом пропустить через мясорубку, добавить 100 г сливочного масла и 2 ст. ложки меда. Употреблять как сливочное масло во время эпидемии гриппа.

При ангине.
Полоскать горло смесью лимонного сока из половинки лимона и стакана теплой воды. Полоскание производить каждый час в течение 2 дней.

3 очищенных ломтика лимона по очереди подержать во рту как можно ближе к горлу. Ломтики посасывать, а пото проглотить. Повторять процедуру каждый час, пока не наступит облегчение.

При бронхите.
Смешать сок 3 лимонов с 50 граммами натертого хрена. Принимать по 1 ч. ложке каждый час с утра до обеда ничем не запивая.

Пропущенные через мясорубку 3 лимона смешать с перемолотыми 20 грецкими орехами, 300 г сливочного масла, 300 г алоэ, 250 мл красного вина. Принимать при болезни легких и бронхите по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

При болезнях сердца.
Эфирные масла, которыми богат лимон, улучшают работу ослабленного сердца. Мелко нарезать 3 лимона, залить по вкусу медом. Принимать по 1 ст. ложке утром и вечером.

Хорошим сосудо-расширяющим средством является следующая смесь. Сок 1 лимона, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан изюма и 1 стакан меда. Снимает спазмы сердца и головного мозга.
Сок 2 лимонов смешать с соком 2 листьев алоэ и 0,5 л меда. Настаивать 20 дней в темном месте. Затем процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды при стенокардии.

При гипертонии.
Людям с повышенным давлением полезно съедать по пол-лимона с кожурой 2 раза в день.
Смешать измельченную кожуру лимона с медом в равных пропорциях. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды.

Покрошить 3 лимона и 3головки чеснока. Поместить в 3-х литровую банку и залить теплой водой. Дать отстояться 3 дня. Пить по полстакана с утра.

Лимон в кулинарии
Лимон широко применяется в кулинарии. Особенно для приготовления соков, напитков, соусов. При приготовлении мясных блюд используются лимонный сок или цедра. Его соком поливают дичь и жаренную птицу. Нарезанный кружочками лимон подают к кофе и чаю.

Лимонный квас.
Квас – отличное средство для улучшения обмена веществ, понижает уровень холестерина в крови. 3 средних лимона, 50 г изюма, 250 г сахара, 20 г дрожжей, 4 литра воды. Воду вскипятить и растворить в ней сахар. Охладить, добавить выжатый лимонный сок, дрожжи и измельченную цедру от лимонов. Оставить бродить в теплом месте на 3 дня.

Лимонный напиток с медом.
1 лимон, 5 ст. ложек меда, 1 л воды. Тонко нарезанную цедру лимона поместить в воду и довести до кипения. Охладить и процедить. Добавить мед и лимонный сок, размешать. При подаче в стакан добавить кубик пищевого льда.

Лимонная закуска.
2 лимона, 2 ст. ложки сахара, 200 г сыра. Лимоны ошпарить кипятком и нарезать кружочками. Каждый кружочек обмакнуть в сахаре и уложить на кусочек сыра сверху накрыть другим кусочком сыра. Проткнуть пластмассовой шпажкой.

Лимон в косметике
Лимон успешно используется не только в народной медицине, но и в косметике. С давних времен лимонный сок применялся для удаления веснушек и пигментных пятен.
25 г лимонного сока, 5 г глицерина, 25 г кипяченой воды. Перемешать, смазать лицо ватным тампоном на 15 минут, затем смыть прохладной водой.

Маска для жирной кожи. К 2 ст. ложкам натертой редьки добавить 1 ч. ложку молока и 10 капель лимонного сока. Нанести на лицо тонким слоем. Через 15 минут смыть теплой водой.

Как выбрать лимон?

При покупке лимона следует обратить внимание на его размеры, вес и цвет. Лучшие лимоны среднего размера, тяжеловатые по весу и с тонкой шкуркой. Перезревшие плоды с толстой кожурой скорее всего росли не один год и ценных веществ в них гораздо меньше.


Лимон в квартире.
Лимон несложно вырастить в квартире, посадив косточку в большом горшке. Такое деревце выращенное в домашних условиях может приносить в год более десятка плодов.

http://woplan.net/