[700x485]
соус из йогурта, который можно приготовить и подать к любому мясному блюду: жареной или отварной курице, шашлыку, говядине, филе индюшки и запеченной свинине. Его приготовление не займет у вас более 30 минут времени, а результат превзойдет самые смелые фантазии.А сколько комплиментов вы услышите от своего мужа и гостей! Ведь мясо с огуречным соусом приобретает нежный и пряный вкус, легко усваивается и приносит эстетическое наслаждение.

Сок лимона 2 ст.л.
Йогурт 1 стак. или нежирная сметана
Огурцы 2 шт.
Укроп пуч.
Кинза пуч.
Соль 1 щп.

Помойте огурцы, очистите их от кожуры и мелко нарежьте.Зелень кинзы и укропа измельчите острым ножом.Добавьте к огурцам. Посолите, дайте настояться 15-20 минут.
Налейте в огуречную смесь йогурт, добавьте лимонный сок и перемешайте.

Совет и примечание к рецепту:
1. Если вы хотите, чтобы соус получился однородной консистенции, измельчите огурцы и зелень в блендере.
2. Перед тем, как подавать соус из йогурта на стол, его желательно охладить.
3. Эту заправку можно давать и маленьким детям, так как она содержит только полезные продукты и не может нанести вред здоровью.
4. В соус можно добавлять различную зелень: базилик, кинзу, мяту, укроп. Не рекомендуется готовить заправку с петрушкой. Она перебивает вкус огурца и других пряностей.
5. Выбирая огурцы для соуса, следите за тем, чтобы они были очень свежими и сочными, так как некачественный продукт может сильно повлиять на конечный результат блюда.

http://na-ujin.ru/