[600x400]
1 л молока
400-500 гр песочного или сахарного печенья
4 яйца
200 гр сахара
120 гр сливочного масла
4 ст.л. муки
10 гр ванильного сахара

Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Половину молока влить в кастрюлю и довести до горячего состояния (оно должно почти начать кипеть). Яйца начать взбивать миксером, постепенно всыпать сахар. Взбивать яйца с сахаром около 5 минут до образования пышной светлой массы. Не переставая взбивать, влить горячее молоко и смешивать до полной однородности. Оставшееся молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь. В яичную смесь всыпать муку, взбивая крем миксером на низкой скорости. Как только молоко закипит, убавить огонь и добавить к нему яичный крем. Готовить заварной крем для торта из печенья при слабом кипении примерно 2-3 минуты, непрерывно помешивая. Снять кастрюлю с огня, добавить ванильный сахар, сливочное масло и быстро размешать до полного растворения. На дно формы (форма может быть любой - круглой, квадратной или прямоугольной) выложить один слой печенья. Оно должно полностью закрыть все дно, старайтесь не осавлять пробелов между печеньем. Покрыть печенье равномерным слоем заварного крема. Снова выложить печенье, покрыть кремом и так прослоить весь торт печеньем и кремом. Последний слой должен быть из печенья. Оставить форму с ленивым тортом из печенья на 6-8 часов в холодильнике. Затем вынуть форму, аккуратно перевернуть торт на плоское блюдо и украсить на свой вкус. Украсить домашний торт можно измельченным печеньем или орехами. Как видите, в домашних условиях можно быстро приготовить вкусный торт из печенья.

http://foodideas.info/