[319x210]
Чабрец (чабер, тимьян)=Душистое травяное растение семейства губоцветных, содержащее ароматические масла. Очень сильная пряность, используемая преимущественно для засолки овощей.

Чавыча (тихоокеанский лосось)=Самая крупная рыба семейства тихоокеанских лососевых весом до 50 кг. Имеет очень вкусное мясо.

Чайот (чайота), мексиканский огурец=1. Род травянистых растений семейства тыквенных, мощный многолетник с лазящим при помощи усиков стеблем. 2. Плод такого растения с одним очень крупным семенем, используемый в пищу в свежем, тушёном, варёном, жареном, солёном и маринованном виде.

Чак-чак=Восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом; популярна у тюркских народов, особенно в Татарстане и Башкортостане.

Чал=Туркменский прохладительный напиток на основе верблюжьего молока.

Чалоп=Узбекский и таджикский летний холодный суп с зеленью, приготовленный на смеси катыка с водой.

Чалпак=Узбекские тонкие маленькие лепешки из дрожжевого теста, жаренные на масле.

Чам=Приправа из чеснока, укропа, петрушки, кориандра, тмина, слабожгучей паприки, лаврового листа и соли. Чеченская и ингушская кухня.

http://www.restoranoff.ru/