[492x700]
У этих блинов Очень яркий лимонный аромат, подходят как для сладких начинок, так и для несладких. Очень вкусно рыбой или икрой.

200 г пшеничной муки
600 мл молока
2 средних куриных яйца
1,5 ст. л. сахарного песка (без горки)
цедра 1 лимона (измельчить)
2 ст. л. лимонной водки
3 ст. л. растительного масла
1/4 ч. л. морской соли

Яйца, соль и сахар взбить венчиком в удобной миске.Добавить молоко, измельченную цедру лимона и лимонную водку, перемешать.Продолжая размешивать венчиком, постепенно добавить просеянную муку.Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комки, и тесто не станет напоминать по консистенции очень жидкую сметану.Дать тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.Добавить растительное масло, еще раз перемешать.Сильно разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла и выпечь блины.

http://prazdnichnyymir.ru/