• Авторизация


ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ШЕФ-ПОВАРА 15-02-2015 02:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[700x655]
Фахитос=Традиционное мексиканское блюдо из мяса или морепродуктов с овощами, завернутыми в лепешку такос с острыми специями, соусом «Чили» и «Гуакамоле».

Фейхоа=1. Род субтропических кустарниковых вечнозелёных растений семейства миртовых. 2. Плод растения фейхоа – небольшие тёмно-зелёные ягоды с восковым налётом; имеющие плотную сочную кисло-сладкую мякоть с ароматом земляники и ананаса. Богат йодом.

Фенхель=1. Эфиромасличное растение семейства зонтичных, листья которого используют для придания вкуса рыбным супам и соусам, добавляют в салаты. 2. Плоды растения фенхель, обладающие приятным запахом и сладковатым вкусом, используемые для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Фета=Традиционный греческий рассольный полутвердый сыр из овечьего или козьего молока, белого цвета, жирностью 30-60 %.

Физ=Разновидность алкогольного коктейля на основе газированного напитка. Подается сильно охлажденным в высоких узких бокалах со льдом и двумя соломинками.

Физалис=Многолетнее травянистое растение семейства пасленовых со съедобными плодами, имеющими своеобразный и приятный вкус.

Филло=Очень тонкое пресное вытяжное тесто, используемое в средиземноморской кухне.

Финоччи=Блюдо итальянской и австрийской кухонь, представляющее собой отваренные, а затем обжаренные в кляре кусочки фенхеля.

Фисташка=1. Род субтропических орехоплодных кустарниковых и древесных растений семейства сумаховых (анакардиевых). 2. Плод растения фисташка с приятным вкусом и зеленым (фисташковым) цветом семени.

http://www.restoranoff.ru/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ШЕФ-ПОВАРА | Inessa_Rjabinina - Дневник Смотрим и готовим | Лента друзей Inessa_Rjabinina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»