Чем полезен квас для организма
В квасе в достаточном количестве содержатся органические кислоты, благодаря чему квас задерживает влагу в организме и потому способен замечательно утолять жажду.
Квас способен взбодрить и поднять тонус, а потому хорошо снимает усталость и быстро восстанавливает силы после трудового дня.
***************************************************************************

Чем полезен квас при профилактике и лечении болезней
Благодаря содержащимся в квасе микроэлементам и витаминам (молочной кислоте, витаминам группы В, кальцию, магнию, фосфору и аминокислотам), квас считается хорошим средством от авитаминоза.
Домашний квас является продуктом брожения, микроорганизмы, развивающиеся в квасе в этот период, лечат бактериоз, способствуют очищению кишечника, нормализуют работу органов пищеварения, улучшают обмен веществ в организме. Квас полезно пить перед едой людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью.
Квас благоприятно влияет на работу сердечнососудистой системы и способствует омоложению организма.
*****************************************************************************

Чем полезен квас для косметологических целей и улучшения внешнего вида
Большое содержание витаминов и микроэлементов в квасе укрепляет зубную эмаль, улучшает состояние и внешний вид волос, ногтей, кожи и цвета лица.
Квас позволяет не набирать лишний вес и не поправляться, поэтому является замечательным средством для тех, кто придерживается здорового питания или же стремится похудеть.
**************************************************************************

Чем полезен квас и кому он вреден?
Если у людей есть предрасположенности или заболевания печени, язвенной болезнью, хроническим гастритом с повышенной кислотностью, колитом, энтеритом, подагрой, то следует проконсультироваться с врачом и не употреблять квас.
Домашний квас очень прост в приготовлении и нетребователен при хранении. Существует очень много рецептов приготовления кваса, поэтому этот традиционный славянский напиток всегда остается вкусным, разнообразным, полезным и никогда не надоедает.
В период с конца марта и весь апрель появляется березовый сок. Это очень ценный продукт, а кроме того - подходящее сырье для изготовления домашнего кваса в весенний период.

Чем полезен квас - рецепт бодрящего витаминного напитка

Чтобы приготовить березовый квас, тебе понадобится:
1 л березового сока,
15 г дрожжей,
5 шт. изюма,
1 ч. ложка лимонной цедры.

Нагрей березовый сок до 35°С. Перелей сок в стеклянную банку.Добавь в него дрожжи, промытый изюм и цедру. Плотно закрой банку и оставь на 1-2 недели.В результате получается газированный приятный кисловатый на вкус квас из березового сока, который можно хранить в течение всего лета.

http://lady.tochka.net/