[300x400]
150 г кориандра
2 ст.л. сушеного имбиря кусочками
4 палочки корицы (поломать)
1 ч.л. с горкой черного перца
1 ч.л. с горкой звездочек гвоздики
1 ст.л. звездочек аниса
1 ст.л. кардамона

Для начала необходимо все специи перемешать в одной миске. Приготовленной смеси хватит Вам на долго, даже если и много народу в семье.

Приготовление самого чая: 1 ст.л. смеси из специй заливаем 2 стаканами воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, но не кипятить. На слабом огне варим ещё 15-20 минут. Затем процеживаем.Подавать такой чай можно без сахара. Для более изящности вкуса попробуйте добавить ложку меда на стакан чая. Чтобы смягчить вкус перед подачей добавьте в напиток горячее молоко (можно с пенкой).А для гурманов перед подачей (в большой кружке) чай можно посыпать шафраном или корицей.

http://tastycity.ru/