• Авторизация


ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ШЕФ-ПОВАРА 12-02-2015 01:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[398x449]
Паиль=Французские "сырные палочки", приготавливаемые из теста для лапши и подаваемые к различным овощным супам-пюре.

Панадель (челестине)=Острый чешский суп, в который кладут разрезанные на тонкие полоски блинчики.

Панир=Индийский прессованный домашний творожный сыр.

Папильотка=Бумажная манжета, надеваемая на ножки жареных цыплят, индеек, дичи, на косточки натуральных котлет, а также горячие ручки кокотниц, для того, чтобы не испачкать руки при еде и не обжечься.

Папье=Тонкие пластинки искусственно созданного концентрата питательных веществ, предназначенные для употребления на ходу, в городских условиях (самый современный и быстрый вид еды).

Паратха=Пресный слоеный идийский хлеб из пшеничной муки грубого помола.

http://www.restoranoff.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ШЕФ-ПОВАРА | Inessa_Rjabinina - Дневник Смотрим и готовим | Лента друзей Inessa_Rjabinina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»