Это цитата сообщения Масоня Оригинальное сообщение
Маффины с абрикосами
Маффины с абрикосами
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 3 ч.л. какао
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 250-300 г муки
- 300 г свежих или консервированных абрикосов
по желанию:
- 100 г шоколада
- молотые орехи (я использовала миндальные лепестки)
Рецепт приготовления
Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды.
Если Вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Вместо небольших формочек можно использовать одну большую форму.
Из указанного количества ингредиентов получилось 6 маффинов.
[300x225] Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
[300x225] Добавить яйца, перемешать.
[300x225] Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
[300x225] Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао, хорошо перемешать.
[300x225] Абрикосы нарезать кубиками.
[300x225] В смазанные маслом формочки выложить темное тесто, заполняя формочки на 1/3.
[300x225] Выложить абрикосы.
[300x225] На абрикосы выложить светлое тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
[300x225] Шоколад растопить на водяной бане.
[300x225] Готовые маффины полить шоколадом, по желанию посыпать орехами.
Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/735-Maffinyi-s.html