Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Рулетики с мясным фаршем в слоеном тесте
Ингредиенты:
[показать]
- 380 г готового слоеного теста,
- 500 г мясного фарша,
- 1 яйцо,
- мука для присыпки.
Способ приготовления. Духовку заблаговременно нагревают до 200 °C. Лоток для выпечки застилают пергаментной бумагой. Рабочую поверхность стола посыпают мукой и разворачивают на ней рулон покупного слоеного теста. Тесто режут на большие прямоугольники, примерно 6 х 7 см, кладут на середину каждого их них по одной столовой ложке фарша.
[показать]Далее формируют из прямоугольников теста и фарша рулетики. Для этого тесто скручивают трубочкой, а чтобы лучше склеить края теста, один край смазывают сырым взбитым яйцом и прилепливают к нему другой край. Скрученные рулетики раскладывают на лотке для выпечки прямо на пергаментную бумагу. Сверху ножом делают по паре неглубоких косых надреза, как на батоне, и смазывают яйцом поверхность каждого рулетика. После этого лоток помещают в духовку и выпекают рулетики с мясным фаршем в течение 20 минут до готовности.
Испеченные рулетики оставляют остывать и подают теплыми или холодными, в зависимости от вида фарша. Фарш можно сделать предварительно из любого мяса или купить уже готовый.
Рулетики с мясным фаршем в слоеном тесте - совсем не сложное блюдо, если заранее приготовить все ингредиенты. Можно эксперементировать с любыми видами мясного фарша.
