• Авторизация
Дневник Ирина_Мировщикова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Австралийский банановый пирог 04-06-2012 07:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Австралийский банановый пирог.ПИРОГ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ,ЧТО ОН СЪЕДАЕТСЯ ТЁПЛЫМ ПРЯМО ИЗ ДУХОВКИ!!!!!!!!!

[показать]

 

 

 

Ингредиенты:
  • 20 г сливочного масла, комнатной температуры
  • 2 очень спелых банана
  • 125 г размягченного сливочного масла
  • 200 г коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 190 г пшеничной муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 45 г молотого фундука
  • 1 спелый банан, пюрированный

Глазурь:


  • 100 г коричневого сахара
  • 25 мл воды
  • 100 мл сливок
  • 100 г горького шоколада
Сливочное мороженое для подачи
 
Приготовление:
Разогрейте духовку до 160C.
Смажьте сливочным маслом форму для запекания 20-24 см в диаметре.

Порежьте не крупно бананы.

[показать]

 

Растопите 20 г сливочного масла на сковороде, на среднем огне, до образования пены.
Положите в сковороду половину бананов и тушите на медленном огне около 1 минуты.
 
Сразу же сложите их в подготовленную форму. (У меня кексовая форма, объемом 2 литра)
 
Тоже самое повторите с оставшимися бананами.
Орехи фундука сложите в кофемолку. (У меня блендер)
Смелите их в муку, не давая нагреваться.
Взбейте 125 г сливочного масла и сахар в миске до бледного и кремового состояния.(У меня белый обычный сахар)
Добавьте яйца по одному за раз, каждый раз хорошо взбивая.
Муку смешать с разрыхлителем
Затем примешайте муку с разрыхлителем и перемолотый орех за два приема.
Банан я натерла на терке
Добавьте пюре банана
и перемешайте вручную, что бы только объединить. (Я забыла и взбила миксером)
Выложите тесто в форму поверх бананов и разровняйте.
Выпекайте в разогретой духовку 1 час или пока деревянная шпажка не будет выходить чистой.
Дайте остыть пирогу в форме в течении 10 минут, затем аккуратно переверните на тарелку. Если что-то прилипнет ко дну формы — аккуратно снимите и уложите на верх
Глазурь:
Смешайте сахар и воду в небольшой кастрюльке. Поставьте на огонь и дождитесь пока сахар не расплавится и не поменяет свой цвет на янтарный. В другом ковшике нагрейте сливки. Очень аккуратно влейте горячие сливки в карамель, перемешайте и снимите с огня. Добавьте в смесь поломанный на кусочки шоколад, мешайте пока он полностью не растворится. (Глазурь я не стала варить, растопила шоколад с раст. маслом и готово!)
 
Полейте сливочной карамелью австралийский пирог и можно подавать к столу, украсив каждый кусочек шариком сливочного мороженого. (мороженого не нашлось)
Пирог получился очень вкусным! Так что пеките, не пожалеете...

Приятного чаепития!
 
 
 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Австралийский банановый пирог | Ирина_Мировщикова - Дневник Ирина_Мировщикова | Лента друзей Ирина_Мировщикова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»