[520x345]

Нежнейший крем-суп из грибов с добавлением сливок

Состав:

500 гр. свежих шампиньонов

600 мл. воды

200 мл. сливок 10%

1 головка репчатого лука

20 гр. сливочного масла

веточка тимьяна

растительное масло

для бульона – лавровый лист, несколько горошин черного перца, соль

Приготовление:

Шампиньоны тщательно промыть и отделить шляпки от ножек.

Ножки грибов положить в кастрюлю, залить водой, добавив лавровый лист, перец горошком и соль по-вкусу. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и дать закипеть. Проварить бульон 10 минут и затем удалить лавровый лист и перец.

Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.

Сковороду поставит на средний огонь, налить растительное масло и дать нагреться. Затем выложить порезанный лук и жарить до прозрачности.

[300x199]

Добавить к луку мелко порезанные шампиньоны.

[300x199]

Когда выделится сок, добавить сливочное масло и веточку тимьяна.

[300x199]

Обжарить грибы до готовности. Не забудьте удалить веточку тимьяна.

[300x199]

Переложить грибы в бульон и проварить еще 10 минут.

При помощи обычного или погружного блендера взбить суп в однородную массу. Добавить теплые сливки и хорошо перемешать.

[300x199]

Подавать суп горячим с ржаными сухариками или поджаренными ломтиками грибов.

[300x199]

Вы знаете удивительную программу с помощью которой можно качать фильмы,музыку ,да любые файлы без ограничений - это торрент. скачать торрент бесплатно можно по этой ссылке. Знакомьтесь с программой ,которая завоевала весь мир.