[313x335]

продукты для приготовления:

куриное филе 500 грамм

пару зубков чеснока

2 луковицы

300 грамм грибов (грибы на ваше усмотрение я использовал шампиньоны)

5-6 оливок

панировочные сухари

200 грамм сыра.

Для начала приступим  к приготовлению куриное филе.

Нарезаем пластинками, после чего отбиваем их колотушкой. После  нарезаем мелко грибы, лук и оливки. Обжариваем лук до желтого цвета, после чего добавляем в лук грибы. Как только грибы достигнут полуготовности, добавляем оливки, всю эту массу томим примерно минут 5, после чего выкладываем в емкость и даем остыть. Приготовленные листы куриного мяса натираем давленым чесноком, посыпаем солью и перцем, выкладываем в центр жареную смесь из грибов лука и оливок, также добавляем туда тертый сыр и сворачиваем все это в рулетик, протыкая его шпажками, чтобы он не развалился, после чего обваливаем  готовые рулетики в панировке и жарим на растительном масле до золотистой корочки. 

источник интернет