Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком и укропом
Тесто:
дрожжи сухие - 11г
мука - 500г (я добавила 450 гр)
подсолнечное масло - 2 ст.ложки (я добавила 4 ст.л)
соль - 1 ч. ложка (я добавила 2 ч.л)
сахар - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
вода или молоко - 1 стакан.(я добавила 1.5 ст молока)
Чесночный соус:
4 зубчика чеснока (я добавила 6 зубчиков)
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
вода - 2 ст. ложки (воду не добавляла)
соль - по вкусу.
Приготовление:
Смешайте дрожжи с просеяной мукой,сахаром и солью, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час.
Разделите тесто на порции по 40 г и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно друг к другу на противень и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус:
Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (я это делаю в блендере). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком!