Если у вас черствеет хлеб, а в холодильнике есть моццарелла и аппетит буйствует, то почему бы не приготовить бутерброды, чтоб утолить голод?

[580x447]

по паре кусочков вчерашнего, подсохшего белого хлеба без корочки на бутерброд

долька моццареллы

яйцо

панировочные сухари или мука

ОМ

На кусочек хлеба выкладываем моццареллу (по желанию можно добавить тонкий ломтик маринованного огурчика или помидорку тоненькую), накрываем вторым ломтиком хлеба, бутерброд придавливаем слегка, чтоб не развалился и обмакиваем в яйце и в муке (сухарях) и обжариваем на раскаленном ОМ с двух сторон или в духовке до золотистого цвета. Кушаем горячими.