Это цитата сообщения bogu68 Оригинальное сообщение

Без заголовка



Шоколадное яйцо

Шоколадное яйцо с сюрпризом

 

на 4 порции понадобиться:



300 гр.молочного шоколада-35% какао( у меня 27% было;поэтому шоколад мягкий получился)

4 листика желатина-прим. 7грамм

1 баночка абрикос-480 гр.

250 мл. сливок

ванильный сахар

4 надувных шарика- лучше водяные бомбочки(у меня ушло 7,после поймёте почему)



Делала впервые и решила сразу поделиться с вами; готовимся к пасхе.



В Германии Рождество и Пасха-самые большие праздники, и чего только нет в магазинах из сладостей,уже месяц как появилось всё.И нас вроде уже ни чем не удивишь,хочется ещё что-то новое.



И так

растопляем шоколад на воденой бане;

потом лучше перелить в другую посуду

 

Дать хорошо остыть!!!!!!!!!!Важно!!!!



Надуть шарики 8-10 см

Ну; у меня,как всегда,терпенья не хватает ,попробовала я шоколад-вроде тёплый ,дай попробую..... ну и можете представить,что было -шарик к-а-а-к лопнит-я вся в шоколаде и кухня- тоже,через 5 мин.повторяю -результат -лопнутый шарик, ну и так 3 раза,как чукча -знаю,но буду делать.

Пишу это,чтоб с вами это не произошло.



Ну,наконец-то шоколад остыл.

Осторошно обмакнуть шарики со всех сторон в ОСТЫВШИМ шоколаде,так чтобы со всех сторон "схватился"он

На тарелку капнуть немного шоколада и поставить шарик,придерживая



 

Дать затвердеть шоколаду.



Делаем начинку :

абрикосы пюрируем,(4 половинки-оставим для украшения)

желатим расторяем в 4 ст.л. тёплой

абрикосовой жидкости

добавляем к нашему пюре.

 

Сливки взбиваем с ван. сахаром

И осторошно смешиваем с пюре.

Яйцо готово !



Остывшее шоколадное яйцо готово;сверху слегка протыкаем шарик и вытаскиваем его

 

Вот так оно выглядит.

Теперь наполняем начинкой и ложим половинку абрикоса

Я дольше писала, чем делала

 

Начинку можно любую -любая каша пойдёт или пудинг

ВСЕМ УДАЧИ !

Если шоколад остался , попробуйте зделать ещё шоколадное гнездо

http://forum.say7.info/topic12918.html