Первый раз попробовала приготовить и сразу такой успех)))

[700x485] 

Купила вот такой пакет мунг дала первый раз на пробу.

И сегодня решилась приготовить на его основе вкусный супец.

[700x525] 

Суп получился очень красивый, простой и ароматный.

Ингредиенты:

Пакет мунг-дала (500 гр.)

6 помидоров

2,5 ст.л. растительного масла

2,5 ст.л. лимонного сока

Специи:

2 ч.л. кумина, 0,5 ч.л. куркумы 1 ст.л. имбиря, щепотка красного острого перца, 1 ст.л. коричневого сахара
 

[700x525] 

Воду налила в кастрюлю и поставила на огонь. Когда она закипела, добавила имбирь, перец, куркуму и мунг дал. Довела до кипения и варила 30 минут.

Далее добавила соль, нарезанные помидоры, коричневый сахар. лимонный сок и еще поварила минут 5-10..

Пока суп варился, обжарила кумин (зиру) в подсолнечном масле до коричневого цвета. Он придает далу приятный вкус.

Еще минуту покипело. Выключила огонь. Накрыла кастрюлю полотенцем минут на 20 для упаривания.

А когда стала есть, то незаметно слопала три порции)))

М-м-м-м-м-м-м-м-м-м

[525x700]