[показать]

Было это очень очень давно. Так давно, что даже представить себе невозможно когда. В те далёкие времена на всей земле не было ни одного дома и люди жили в пещерах. Древние люди были открытыми честными людьми, жили долго и счастливо, они не заморачивались на деньгах и умели ценить то что имели... С древних времен людям известно о пользе молока и молочных продуктов. Одним из самых древних кулинарных рецептов, дошедших до наших дней, считается рецепт запеканки, очень интересный, старинный и многими забытый. Что может быть вкуснее, чем ароматная запеканка из тёртого картофеля по утрам?

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

картофель сырой очищенный - 850г

чеснок мелко измельчённый - 2 зубчика

тёртый сыр - 150г

яйцо куриное сырое - 1шт.

сливки 10% жирности - 400мл

сливочное масло - 30г

свежий болгарский перец - 1/2 часть от одной штуки (можно исключить)

соль морская - 1 ч.л.

молотая паприка - 1/2 ч.л.

чёрный молотый перец - 1/3 ч.л.

мускатный орех - 1/3 ч.л.

растительное масло - для смазывания формы

Приготовление: Разогреть духовку до 190-200 градусов. Картофель натереть на крупной тёрке. Смазать растительным маслом глубокую форму для запекания. Смешать тёртый картофель, чеснок, сыр, сливки, яйцо, мелко порезанный болгарский перец, посолить, приправить специями. Переложить массу в форму. Сверху разложить порезанное маленькими кусочками сливочное масло и запекать 45-55 минут до золотистой корочки. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь: