Это цитата сообщения Татьян-ка Оригинальное сообщение

Салат "Птичье гнездо". Фоторецепт.Игорь Иванов

[400x300]

И очень вкусно
и на Праздничном столе эффектно выглядит!
А ещё... пусть в Новогоднюю Ночь чуть-чуть повеет теплом Лета

Ингредиенты:
500 гр. Говядина
2 шт. Огурец среднего размера
(соленые или маринованные)
2 шт. Лук репчатый, желательно красный
5 шт. Яйца
200 гр. Сыр
Майонез (я делаю домашний)
Петрушка, укроп
[300x225]

Приготовление:
Мясо отварить. Раздёргать (разделить) на волокна.
Яйца отварить, отделить белок от желтка так,
чтобы желток остался целым.
1 слой.
Мясо выложить в круглое блюдо так,
чтобы внутри осталась выемка.
Смазать майонезом.
[300x225] [300x225]

2 слой.
Огурцы натереть на терке (еще лучше на терке для корейской моркови).
Выложить на мясо, смазанное майонезом.
[300x225]

3 слой.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком.
Выложить на огурцы.
Смазать майонезом.
[300x225] [300x225]

4 слой.
Белок нарезать брусочками.
Выложить на лук, смазанный майонезом.
[300x225]
Можно слегка смазать майонезом, чтобы
следующий слой (сыр) лучше пристал.
Но можно и не смазывать.

5 слой.
Сыр натереть на крупной терке.
Обильно посыпать на белок.
В середину салата положить веточки петрушки,
а сверху выложить желтки.
По краям выложить веточками укропа.
[300x225] [300x225]

Приятного аппетита!!

Серия сообщений "салат ":

Часть 1 - Слоеный овощной салат “Невеста”
Часть 2 - Салат Екатерина
Часть 3 - Салат "Большой праздник"
Часть 4 - Салат "Для мужа".
Часть 5 - Салат "Птичье гнездо". Фоторецепт.Игорь Иванов
Часть 6 - Салат "Простушка". Фоторецепт.
Часть 7 - Салат (паштет) из печени с черносливом и сыром "Кораблик". Фоторецепт.