Ингредиенты:

Около 700 г куриного филе
2 яйца
6-8 крупных шампиньонов
1 крупная луковица
3-4 зубчика чеснока
3 столовые ложки сметаны или майонеза
2 столовые ложки крахмала или муки
Соль, специи по вкусу
Последовательно нарезать мелкими кубиками куриное филе:

Грибы:

Луковицу:

Вбить яйца, добавить муку (крахмал), сметану (майонез), чеснок, соль, специи и хорошо вымесить. Поместить в холодильник на 15 минут:

Массу ложкой выкладывать в хорошо разогретое масло:

Обжарить с одной стороны. Перевернуть:

Накрыть крышкой и довести до готовности:

Выложить на бумажное полотенце:

Гарнировать соусом и свежими овощами:

harch.ru/vtorye-blyuda/rublenye-kurinye-oladi-s-gribami#more-22198