Разнообразить пасхальное меню можно приготовив творожные мини-куличики.
[700x527]
Ингредиенты:
- 200 грамм жирного творога (лучше домашнего);
- 350 грамм пшеничной муки;
- 200 мл молока;
- 11 грамм сухих дрожжей;
- 1 яйцо;
- 50 грамм сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- глазурь;
- посыпка для украшения.

Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (все что в холодильнике достать заранее). Сухие дрожжи растворить в теплом молоке и оставить в теплом месте на 15-20 минут. Добавить творог, яйцо, сахар и соль. Все хорошо перемешать венчиком. Всыпать просеянную через сито муку, влить растительное масло и замесить тесто. Готовое тесто накрыть текстильной салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 часа. Когда тесто поднимется, перемесить и разложить по формочкам для кексиков, наполнив их на 2/3 объема. Дать расстояться минут 20, затем поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовые мини-куличики охладить на решетке, обмазать верх глазурью и украсить посыпкой.