Сколько пробовала разных рецептов куриных котлет, но этот превзошел все.
[604x359]
Ингредиенты:
Для фарша:
- 500 куриного филе;
- 1 луковица;
- 1-2 зубочка чеснока;
- половина стандартного батона;
- 1 яйцо;
- соль, перец по вкусу.
Для начинки:
- 100 грамм твердого сыра натереть на мелкой терке;
- 2 вареных яйца натереть на терке или измельчить другим способом;
- петрушку и укроп мелко порубить;
- 2 столовые ложки размягченного сливочного масла;
- можно добавить любимые приправы.
Приготовление:

Перекручиваем на мясорубке или измельчаем блендером куриное филе с намоченным в воде, а затем отжатым батоном, луком, чесноком. Затем в полученную массу добавляем одно яйцо, соль, перец и все тщательно вымешиваем.
Для начинки соединяем все необходимые ингредиенты и перемешиваем.
Столовой ложкой набираем фарш, делаем в нем углубление, кладем начинку и мокрыми руками, чтобы не прилипало, формируем котлетку.
Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности на сковороде с разогретым растительным маслом. Получаем очень нежные и сочные котлетки.
[335x245] [335x245]
[336x231] [333x231]
[604x357]