Хочу поделиться рецептом моего любимого кокосового печенья. Я пробовала покупать его в магазине, но приготовленное дома гораздо вкуснее.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка 120 гр;
- мука 7 чайных ложек;
- 2 яичных белка;
- сахарная пудра 150 гр;
- жидкий шоколад для украшения.
Приготовление:
Миксером взбиваем яичный белок в густую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Добавляем муку, кокосовую стружку и хорошо, но аккуратно, перемешиваем.
На противень, покрытый бумагой для выпечки выкладываем ложечкой порции теста, ставим в духовку, разогретую до 100 градусов и выпекаем до готовности (примерно 1,5 часа).
Для украшения можно использовать жидкий шоколад.
[604x376]