На смену зимним холодам пришла весна. Весна - это замечательное время года. Просыпается природа. С каждым днем теплее и ярче светит солнышко. Наступает очередь весенних праздников. Какие же вкусные и легкие салаты можно приготовить весной? И сразу вспоминаются одни из первых весенних цветов - нежные и теплые мимозы. А почему бы не приготовить нам вкуснейший салатик, названный в честь этих желтеньких пушистых цветочков.
Рецептов салата Мимоза существует несколько. Салат мимоза рецепт с консервой считается классическим и самым распространенным. Основным ингредиентом для его приготовления берется консервированная сардина. Как известно - это нежная, вкусная и полезная рыба с превосходным ароматом. Филе сардины из консервы (без масла) нужно выложить на тарелку, удалить хребет и размять до однородной консистенции. Также нам понадобятся 5 куриных яиц, которые нужно отварить вкрутую, очистить и разделить белки и желтки. Яичный белок натираем на крупной терке - это первый слой нашего салатика. Также натираем на крупной терке сыр, репчатый лук и замороженное сливочное масло. На слой яичного белка выкладываем по очереди: рыбу, сыр, сардину, лук, часть желтка, сливочное масло, затем остальной желток и зелень. Каждый слой, кроме рыбного, перемазываем майонезом. И оставляем салат на пару часов в холодильнике для пропитки.
По желанию, в салат можно добавить еще два дополнительных слоя - натертые на крупной терке варенные картофель и морковь. Овощи размещают под рыбой.
Также, консервированную сардину можно заменить консервами из сайры, шпрот, горбуши или лосося.
Рецепты приготовления салат Мимоза на этом не заканчиваются. Они имеют разнообразный состав и самое неожиданное оформление.
Вот фото некоторых из них.
[700x444]
[700x451]
[700x470]
[700x477]
Целая подборка рецептов данного салата, а также других удивительно вкусных блюд, представлена на сайте vilingstore.net.