Грибной суп одно из самых излюбленных и простых блюд. Кроме того, суп с грибами очень полезный и диетический. Чтобы приготовить суп грибной рецепт классический нужно минимум продуктов для максимального наслаждения. Для его приготовления возможно использовать как свежие, так и замороженные или сушеные грибы. Из расчета на свежие и почищенные грибы, их нам понадобится 600 грамм. Грибы хорошо промываем, нарезаем кубиками и помещаем в кипящую воду. Варим 20 минут, посолив и поперчив. В результате получаем грибной бульон. А в то время пока варятся грибы, пассируем натертую на средней терке одну небольшую морковь с мелко нарезанным репчатым луком (1 шт). Вынимаем шумовкой грибы из бульона и протушиваем вместе с зажаркой минут пять. В грибной бульон кладем очищенный и порезанный небольшими кубиками картофель (500 грамм), добавляем зажарку с грибами, лаврушку и варим все вместе на медленном огне еще минут 20.
Подаем грибной супчик украсив зеленью петрушки и сметанкой по-вкусу. Супчик получается очень ароматный просто объедение.
[600x450]