Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Гениальный многослойный шоколадный торт с карамелью!!! Огромная благодарность автору: EVA [показать]Сумасшедше соблазнительный торт!!!... Стекающая карамель между слоями шоколадных бисквитов заставляет сглотнуть слюну еще до того,как вы его попробуете!:)...Он достаточно насыщен по вкусу, не приторно сладкий, хотя присутствует карамель.. А глазурь здесь просто идеальная, она очень нежная и шоколадная, наносится легко и очень вкусная!... Этот торт предполагает высоту и зрелищность из-за множества слоев бисквита... Поэтому если вы хотите увеличить диаметр формы, тогда удваивайте норму продуктов (на форму 23 см - увеличить ингредиенты вдвое)... Ингредиенты: Шоколадные бисквиты: 1,5 ст. муки 1,5 ст. сахара 3\4 ст. какао 1\2 ч.л. соды 3\4 ч.л. разрыхлителя 3 яйца 1 кат. 3\4 ст. нежирного кефира 125 мл растительного масла 1 пакетик ванилина ********************************* Карамель - рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/39609-karamel ********************************* Шоколадная глазурь: 1 ст.л. с горкой какао 2 ст.л. горячей воды 220 г темного шоколада 120 г сливочного масла комнатной температуры ********************************* форма 18 см форма 23 см (умножить ингредиенты в два раза + карамель) стакан - 250 мл Приготовление: 1. Смешайте все сухие ингредиенты (мука,сода,сахар,разрыхлитель,какао)... [700x467] 2 Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте миксером до однородности... [700x467] 3 Разделить тесто на три части и выпекать поочередно, в разогретой духовке до 175 градусов 25 минут (готовность проверьте зубочисткой)...(для формы 23 см - 35 мин)...Каждый корж после остывания разрезать вдоль на два коржа. Всего должно получиться 6 коржей (слоев)... [700x467] 4 Промазать щедро каждый корж подогретой карамелью... [700x467] 5 ГЛАЗУРЬ - залейте какао горячей водой и размешайте до однородности. [700x467] 6 Шоколад растопить на водяной бане, добавить разведенный какао и перемешать. [700x467] 7 Взбить сливочное масло, добавить шоладную смесь и еще раз хорошо взбить.... [700x467] 8 Покрыть торт глазурью и охладить. Торт готов! [700x467] 9 ***мои комментарии - торт очень насыщен по вкусу,он достаточно тяжелый по весу,хоть и небольшой в диаметре, поэтому пишу количество порций на 12 человек,потому как его много не съешь, он плотный и даже от маленького кусочка получаешь всю гамму вкусового наслаждения!...Карамели можно не жалеть и поливать щедро,все впитается:) [700x467]
[700x467]
[700x509]
[700x467] Воплощение от too_weird Вкус описать словами невозможно ! Коржи мягкие, карамель сладкая-пресладкая, глазурь тающая во рту ммм *_* Нельзя придумать лучшего праздничного завтрака )) тесто:
Воплощение от Марина Все не перестаю восторгаться этим тортиком) Он со временем только вкуснее становится, класс! Буду снова и снова его делать! А завтра его будет делать моя мама - я ей расписала все прелести, показала фотографии (жаль, угостить не могла - живем очень далеко друг от друга) и уговорила на свой день рождения этот тортик испечь) [700x467] [700x467] Воплощение от இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ Делюсь впечатлениями.У меня оказалось нехватало растительного масла,я добавила больше кефира,бисквит из-за это стал ломким,но таким нежным,пышным,пористым я бы даже сказала.Карамели я делала полторы порции,да я такая,какая же она вкусная,по-этому и так много сделала.На фото в разрезе может показаться что торт не пропитан,это не так,торт очень хорошо пропитан,почти вся карамель ушла(осталось 2 ложечки),я поставила торт в холодильник,у нас дикая жара,уже утром +28 и шоколад(глазурь)таят,а мне так хочется холодного,хрустящего шоколада,вот он у меня в холодильнике и сидит,карамель застыла,а так постоял пока я фоткала и начал таят и карамель уже не видно,торт потрясающий,он просто тает во рту. [525x700] [700x525] [700x525] Воплощение от Танюха-ха)) Вкуснющий МЕГА-шоколадный торт!!! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!!!!!!!!! [700x464] [700x464] Воплощение от olenija Шикарный торт!!!! [700x525] [700x525] [700x525]