Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Питы-лепешки с фетой, жаренные. [показать]Огромная благодарность автору: glaros Пирог не пирог, пита не пита... Вкусно. Вместо феты можно использовать вяленые помидоры, маслины... Очень понравился процесс формирования питы... Ингредиенты: ТЕСТО: 2 стак. муки 2/3-1 стак. воды 1,3 ч. л. соли оливковое масло. 150 гр феты укроп (измельченный). Стакан 250 мл сковорода 20 см Приготовление: Муку смешать с солью и постепенно ввести теплую воду. Замесить мягкое, эластичное тесто. Плотно накрыть его и дать настояться 30-40 минут. Отдохнувшее тесто скатать валиком и разрезать на 6 шайб-порций. Руки обмакнуть в масло, взять кусочек теста и растягивать его в тонкую лепешку. Если тесто где-то порвется не страшно. [показать] [показать] На лепешку насыпать измельченную фету и измельченную зелень укропа. [показать] Свернуть лепешку рулетом и с боков сжать, как гармошку. [показать] [показать] Полученную лепешку тонко распластать по диаметру сковороды. [показать] [показать] Обжарить питу с обеих сторон в раскаленном оливковом масле до золотистой корочки. [показать] [показать] Подавать с пылу, жару. [показать] [показать]