Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Оладьи из молодой капусты с сыром/из духовки [показать]Огромная благодарность автору: sweta1 Так полюбилась мне идея выпечки оладьев в духовке, что я продолжила эксперимент: Сегодня у нас вкуснейшие овощные оладьи с сыром, здорово... нежно, сочно... Ингредиенты: капуста (молодая-весенняя)200 гр., молоко 1,5 % 300 мл., зелень 2 ст.л., сметана 1 ст.л., яйцо 1 шт., сыр твёрдый 50гр., соль/перец по вкусу, мука 2-3 ст.л., разрыхлитель 1/4 ч.л. ------------------------------------------------- сметана. Приготовление: Капусту нарезаем тонко, опускаем в кипящее молоко на 1-2 минуты, чтобы она осела (белокачанную капусту нужно проварить около 5 минут...), затем отбрасываем на сито и остужаем. [показать] В емкости соединяем капусту,яйцо,сметану, тёртый твёрдый сыр, [показать] рубленную мелко зелень,соль/перец и смесь муки с разрыхлителем. [показать] Перемешиваем и ставим в холод на полчаса. [показать] Затем выкладываем массу на противень, покрытый пергаментом. У меня получилось 8 оладьев. [показать] Ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут,готово... [показать] Подаём сразу,горячие,да со сметанкой! [показать]