Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фаршированные баклажаны Фаршированные баклажаны - вкусная закуска, которая отлично подойдет к праздничному столу. [показать] баклажаны сладкий перец чеснок растительное масло уксус молотая кинза паприка куркума соль перец сахар [показать] 1. Баклажаны режем на тонкие пластины (лучше использовать маленькие баклажаны - их и есть удобнее, и смотрятся они красивее). [показать] 2. Нарезанные баклажаны, солим и обжариваем на растительном масле. Посыпаем баклажаны тертым чесноком. [показать] 3. Отвариваем неочищенную морковь, очищаем ее и натираем на мелкой терке (не самой мелкой). Немного солим, перчим, добавляем сахар по вкусу. Добавляем молотую кинзу, паприку, куркуму (по желанию), тертый чеснок, уксус (по вкусу). Все перемешиваем. [показать] 4. В каждую баклажанную пластинку заворачиваем немного моркови. [показать] 5. Отдельно тушим болгарский перец разного цвета (нарезанный). [показать] 6. Перекладываем тушеным перцем фаршированные баклажаны; добавляем по вкусу немного уксуса и чеснока; прижимаем баклажаны с перцем грузом, чтобы сок покрыл баклажаны, и они лучше пропитались. [показать] 7. Фаршированные баклажаны подавайте к столу в качестве закуски. [показать] слова и фото автора источник