Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Чечевичный суп-пюре с охотничьими колбасками

[380x330]
Этот суп очень теплый во всех смыслах слова! У него приятная консистенция – обволакивающая, бархатная и согревающая! Попробуйте, я уверена, что понравится!


Ингредиенты для Чечевичный суп-пюре с охотничьими колбасками

картофель (разваристый) - 2 шт;
чечевица (красная) - 1,5 стак.;
колбаски охотничьи - 1-2 шт;
лук - 1 шт;
морковь - 1 шт;
чеснок - 2 зуб.;
масло растительное (для обжарки при необходимости) ;
соль ;
перец ;

Чечевичный суп-пюре с охотничьими колбасками рецепт

В кастрюлю наливаем холодной воды, закладываем нарезанный кубиком картофель и 1,5 стакана промытой красной чечевицы. Варим на среднем огне 40 минут.
Жидкость сливаем в какую-нибудь емкость (не выливаем!).
Блендером пюрируем чечевицу с картофелем, доливаем предварительно слитую жидкость (регулируйте консистенцию супа на ваш вкус).

На сковороде обжариваем лук, морковь, чеснок и нарезанные охотничьи колбаски, добавляем в суп, солим и перчим по вкусу, даем закипеть и выключаем огонь.

Приятного аппетита!


http://www.cooksa.ru/recipes/pervye-blyuda/mjasnye...-s-ohotnichimi-kolbaskami.html

Серия сообщений "супы":

Часть 1 - Пятерка самых вкусных зимних супов
Часть 2 - Рассольник с куриными фрикадельками и рисом
...
Часть 4 - Суп с яйцом и стручковой фасолью
Часть 5 - быстрый сырный супчик с фрикадельками
Часть 6 - Чечевичный суп-пюре с охотничьими колбасками