Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кексы с клюквой
http://force-major.ru/
Мой сайтик пока временно не работает - не успели вовремя заплатить за хостинг, но готовить я не прекращаю. Вот и сегодня к завтраку испекла кексы с клюквой, вкусные, воздушные!
Ингредиенты:
яйца 3 шт
сахар 1 стакан
мука 1 стакан+я столовая ложка
разрыхлитель 1 чайная ложка
клюква 1 стакан
Приготовление.
Сначала яйца надо перемешать с сахаром, или слегка взбить. Хочу сказать по опыту, если взбивать очень сильно, то потом тесто просто "вылезет" из формочек.
Добавить муку с разрыхлителем, взбить.
Добавить клюкву , перемешать.
Готовое тесто имеет очень приятную текстуру, похоже на крем.
Разливаем тесто по формочкам, смазанным растительным маслом на 0,5 формочки - не больше!!!
Выпекаем при 180-190 градусах 20 минут.
Готовые кексы сами выпрыгивают из формочек, если дать им 5 минут остыть.
Переворачиваем их, посыпаем сахарной пудрой! И едим с удовольствием! Хорошо и с чаем и с кофе!
Перекладываем на блюдо.
Стоило чуть задержаться с утра! Угощайтесь! Ваша ipola 
