• Авторизация
Дневник Kalinki Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бургеры-гриль 10-10-2011 15:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Бургеры-гриль

 

 

[320x214]
 
[320x214] Ингредиенты:

 

  • 1 кг смешанного мясного фарша
  • 8 булочек с кунжутом
  • 8 ломтиков сыра
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 200 г майонеза
  • 200 г кетчупа или томатного соуса
  • 100 г сладкой горчицы
  • Соль, молотый черный перец
В фарш добавить измельченный чеснок, соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно вымесить, постепенно подливая около 1 стакана ледяной воды. Накрыть и оставить на 30 минут:
[320x214]
В это время огурцы нарезать очень тонкими ломтиками.  мелко нарезать и соединить с кетчупом или томатным соусом:
[320x214]
Отдельно  смешать с горчицей:
[320x214]
Фарш разделить на 8 частей. Из каждой сформовать круглую плоскую котлету:
[320x214]
Выложить между решетками и поместить над горячими углями. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны. Снять с решетки и накрыть:
[320x214]
 разрезать пополам и также поместить между решетками. Жарить над углями около минуты с каждой стороны:
[320x214]
Далее нижнюю часть горячих булочек обильно смазать майонезным соусом:
[320x214]
Накрыть котлетой:
[320x214]
Смазать томатным соусом:
[320x214]
Обложить ломтиками огурца:
[320x214]
Накрыть ломтиком сыра:
[320x214]
А сверху — второй половинкой . Прижать и сразу подать:
[320x214]
http://harch.ru/blyuda-na-uglyax/burgery-gril#more-25728

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бургеры-гриль | Kalinki - Дневник Kalinki | Лента друзей Kalinki / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»