[700x525]

Вкусный салат из слабосоленой сельди, яблока, лука и орехов.

Необходимые продукты:

Сельдь слабосоленая – 1 шт.

Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

Ядра грецких орехов – 65г

Лук репчатый – 1 небольшая луковица – 50г

Лимонный сок – 3 ст. ложки

Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. ложки

Мед – 1 ч. ложка (с верхом)

Горчица неострая – 1ч. ложка

Тмин – 0,25 ч. ложки

Приготовление

У меня своя  сельдь пряного посола. У сельди надо отрезать голову и плавники, удалить кожу. Потом разрезать сельдь пополам и разделать на филе (удалить косточки). Тмин растереть в ступке или смолоть. 

Филе нарезать небольшими кусочками. Очистить яблоко и удалить сердцевину. Половину лука порезать тонкими полукольцами. Половину яблока порезать тонкими дольками. 

Смешать с луком и селедкой.

Вторую половину яблока, половину лука, орехи, лимонный сок, масло, горчицу, мед и тмин взбить в блендере в однородный соус. У этого соуса очень приятный вкус.

Выложить полученный соус сверху на селедочный салат и выставить блюдо на несколько часов на холод. Я украсила немного зеленым луком.

Приятного аппетита!