Творожный лентяй [показать] Воскресный день и не хочется возиться с приготовлением торта или другой выпечкой, тогда "Творожный лентяй" будет точно для Вас. Берите рецепт, благодарите участников сайта: vkusnolog.ru за то, что поделились с нами таким простым и легким в приготовление рецептом. Все продукты всегда найдутся в холодильнике, поэтому приступаем к работе. Ингредиенты: - песочное печенье - 400 г - творог - 400 г - сливочное масло - 200 г - сахар - 150 г - абрикос (сухофрукт) - 0,5 стак. - изюм - 2 - 3 ст. л. - ванильный сахар - 1 пак. Приготовление: Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье.и еще раз перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт. Часа через 2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания. Можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив. Примечания: Печенье лучше использовать самое простое, самое песочное. Абрикосы долго не распаривать. Если творог очень мокрый, его следует отжать. Его можно заменить на творожную массу. Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты":

Часть 1 - Рулет "Наполеон".
Часть 2 - Торт "Шкатулка"
Часть 3 - Творожный торт на сковороде
Часть 4 - Торт "Черепаха" на сковороде
Часть 5 - Торт "Творожный лентяй"