[показать]

Конфеты.Нам нравится удивлять друзей и близких необычными подарками,угощениями.Что может быть лучше и вкуснее сладостей?Дарите домашние конфеты!Эта восхитительная жемчужина-сочетание соленого черного шоколада и карамельного. Это настоящий  хит!Соль в черном слое шоколада.

Состав:

375г плитка черного шоколада,растопленного 

395г  сгущенного молока 
30 г сливочного масла 
½ чайной ложки соли

Карамельный слой
125 г масла 
2 столовые ложки золотого сиропа 
1 банка сгущенного молока 
1 чашка (225г) коричневого сахара 
100 г белого шоколада растопленного.

дляукрашения:100 г темного шоколада, расплавленного

 

Взять силиконовый контейнер или смазать маслом металлический. Для темного слоя шоколада, положите темный шоколад, сгущенное молоко и сливочное масло в кастрюлю и растопите,помешивая на медленном огне, пока расплавленные ингридиеты хорошо не  соединятся. Добавить соль. Вылейте смесь в подготовленную форму и поставьте в холодильник, чтобы охладить. 
Чтобы сделать слой карамели, надо растопить масло в кастрюле. Снять с огня, добавить сахар и размешать до полного растворения с маслом. Добавить сгущенное молоко и размешать .
Добавить золотой сироп, перемешать и поставить на медленный огонь. Не отходя от плиты,иначе убежит смесь, постоянно перемешивать в течение 10 минут (будьте осторожны, не дайте смеси кипеть, иначе сахар начнет кристаллизоваться -. Если смесь действительно начинает кристаллизоваться удалить с огня и размешать быстро). Снять с огня и добавить шоколад,растопить. Перемешать до однородного состояния, а затем распредклить смесь поверх темного слоя шоколада. Охладить.
Нарезать на квадраты. Украсте темным шоколадом!Вкуснятина!

[показать]

источник