1 кг.кабачков,
1 кг. сахарного песка,
2 лимона с кожурой.



Кабачки почистить, как морковку, разрезать вдоль на 4 части, вынуть семена и нарезать кубиками.
Мелко нарезать лимоны, смешать с кабачками, добавить сахарный песок и оставить смесь на 5-6 часов.


Варить в три приёма, по 15-20 минут.



Остудить в посуде и выложить в чистые банки