Дрожжевые лепешки с зеленью - это отличная альтернатива хлебу. Очень вкусные и ароматные.

[700x463]

Ингредиенты:

- молоко 180 мл

- вода 180 мл

- дрожжи сухие 10 гр

- соль 1 ч.л.

- сахар 1 ч.л.

- мука 550-600 гр

- растительное масло 30 мл

Для смазывания лепешек:

сливочное масло 100 гр любая по вкусу зелень у меня укроп+базилик-полпучка.

Приготовление с clck.ru/Riqfe

Замешиваем тесто :

Теплую воду и теплое молоко смешиваем в миске с сахаром,солью и дрожжами.Перемешиваем,добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто.
В конце замеса добавляем растительное масло, обминаем тесто и оставляем на расстойку.Примерно час.

Пока тесто подходит делаем из мягкого сливочного масла+зелень -типа пасты.

Зелень мелко нарезаем, добавляем в масло перемешиваем и готово.

Тесто готово.

Обминаем. Делим на 4 части. Каждую раскатываем в лепешку и жарим на сухой сковородке.

Жарим лепешки на сухой сковородке под крышкой. Жарим с двух сторон.

Снимаем на блюдо, смазываем пастой(масло+зелень)

Так жарим и смазываем все лепешки и складываем стопкой друг на друга.

Лепешки получаются ароматные и очень вкусные.

Зелень можно использовать любую на ваш вкус, а ещё можно в пасту из масла и зелени, добавить зубчик чеснока.