Нежнейшие оладьи из творога с корицей - отличный завтрак для всей семьи!

[700x525]

Ингредиенты:

- Яйца — 6 шт.
- Творог — 500 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — ½ ч.л.
- Корица — 1 щепотка

Приготовление c xaa.su/2crb:

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки смешиваем в миске с сахаром, творогом мукой, солью и корицей. Хорошо перемешиваем до однородности (при желании это можно сделать погружным блендером).

Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков. Примерно треть белков добавляем в творожную смесь и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем оставшиеся белки и так же аккуратно перемешиваем.

В сковороде на умеренном огне разогреваем растительное масло. Выпекаем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-4 минуты на каждую сторону.