Ещё одна замечательная заготовка впрок - тыквенный джем с калиной. Очень вкусный и в тоже время полезный. Зимой Ваши домочадцы с удовольствием отведают такой вкуснятины!

[640x455]

Ингредиенты:
⠀
- Тыква - 500 г
- Калина - 500 г
- Сахарный песок - 1 кг.

Приготовление с shr.name/j0G4J:

Ягоды калины хорошо промыть. Протереть через сито.
⠀
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками, потушить в небольшом количестве воды до мягкости.

Пюрировать в блендере.
⠀
Тыквенное пюре и протертую калину смешать, нагреть до кипения и всыпать сахарный песок, непрерывно помешивая. Кипятить на медленном огне около часа.
⠀
Готовый джем горячим разлить в стерильные стеклянные баночки и закрыть любым способом: крышками без закатывания или закатать.