Рецепт приготовления домашней моцареллы на молоке с йогуртом доступен каждому. Он  простой и готовится такой сыр легко. Получается  очень вкусным.

[600x400]

Ингредиенты:

Молоко - 1 л
Яйца - 3 шт
Натуральный йогурт - 200 мл
Соль крупная - 1 ст. л
Зелень - по вкусу

Приготовление с shr.name/F3Kb5:

Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения.

В йогурт вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты.

Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю.

Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник.

Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа. 

находки от Шрека Лесного