В меню многих кафе и ресторанов, заботящихся о здоровье людей, все чаще и чаще попадается слово «смузи». Для многих посетителей оно стало уже давно привычным в рационе, а для многих так и остается какой-то непонятной и неизведанной пищей.
И, все-таки, что такое смузи и чем он так привлекателен?
Смузи выступает наимоднейшим явлением в науке кулинарии, которое буквально обозначает питание на ходу и подразумевает под собой сочетание всего необходимого организму человека рациона питания и всего лишь в одном стакане.
И сразу возникает вопрос, о том, что это невероятно удобно, но насколько все-таки это вкусно?
Не стоит волноваться, смузи – это не значит компаундировать сразу несколько блюд, отличных друг от друга абсолютно (например, борщ, котлеты, десерт).
В сущности смузи – это давным-давно известные нам с детского возраста пюре-коктейли.
Процесс их приготовления абсолютно не сложен, не требует огромного количества времени, что и привлекает их в качестве полноценного приема пища, будь то завтрак, обед или ужин. К тому же, правильно подобранные компоненты для этого чудо-коктейля, обеспечивают настоящий кладезь витаминов и минералов на весь день.
Обычно для смузи используются продукты богатые клетчаткой и обилием волокон, благодаря чему чувство насыщенности приходит моментально и хранится довольно-таки продолжительное время. В правильно составленном коктейле-пюре, даже самом обычном, возможно содержание двух- трехдневной нормы витаминов.
В моду вошло приготовление пюре из измельченных овощей, фруктов и ягод. В Америке вообще предпочитают смесь из фруктов и ягод, при подаче в которую помещаются кусочки измельченного льда. Этот вкусный напиток очень приятен в летний зной и напоминает и коктейль и десерт одновременно. И самое главное это то, что такой напиток в силу своей малокалорийности абсолютно не испортит фигуру, что очень и очень актуально для многих.
Но ягоды, фрукты и овощи это не единственные продукты, которые используются для приготовления пюре. Такие продукты как сыр, соки, молоко, йогурты, яйца, приправы, мед и вода не делают этот чудо-коктейль хуже, а наоборот расширяют поле действий.
Привлекательность напитка заключается, конечно же, в экономии времени. Самый простой, вкусный и невероятно полезный завтрак получится всего лишь с помощью обычного в блендера и за несколько минут.
А для желающих похудеть или не набрать лишние килограммы это вообще блюдо-находка. Быстрое насыщение, отсутствие чувства дискомфорта в желудке и состав, обогащенный витаминами и клетчаткой, все это делают продукт очень привлекательным для использования его в диетах для похудения. Очень полезен он и в разгрузочные дни, когда все приемы пищи можно заменить полностью употреблением смузи. Причем пища будет и полезной и ее можно разнообразить, чередуя овощные и фруктовые ингредиенты.
Многие на собственном опыте заметили, что при замене завтрака или ужина чудесным напитком скинуть пару килограммов всего лишь за неделю. Но и не стоит забывать, что питание только такой жидкой едой оказывает влияние на здоровье зубов и способствует появлению кариеса.
Также уникально само приготовление смузи из-за доступности компонентов и изготовление происходит по принципу «все, что под рукой». Отлично напиток послужит и для восстановления сил и после физических нагрузок и после болезненных состояний. Но и не следует злоупотреблять напитком, так как избыток протеинов может поднять уровень холестерина.
Это по истину чудесное блюдо вполне может носить статус народное или демократичное, так как не зависит от размеров кошелька и ориентированно только на вкусы и богатство воображения.