Легкий, свежий, без майонеза салат  из пекинской капусты с кукурузой.

[560x654]

Ингредиенты:

1 пекинская капуста (можно заменить обычной)

1 небольшая морковка

1 банка кукурузы (340 г)

1/2 пучка укропа

1-2 дольки чеснока

лимон или уксус (бальзамический или яблочный)

крупная соль

оливковое масло

Приготовление с xaa.su/292V:

Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп.

Готовим заправку для салата:

В оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса).

Осталось перемешать.

находки от Шрека Лесного