Ещё одна очень вкусная закуска, как  эти 20-ти дневные квашенные помидоры с корейской морковкой, могут понравится многим. Пикантный вкус помидор отлично сочетается, как дополнение и с картошкой, и с мясом, и с рыбокой.

[604x453]

Ингредиенты:

3 кг помидор

0,5 л баночка(моркови по-корейски)

Для заливки:

3 л воды(сырой)

200 гр соли(не йодированной)

Приготовление с xaa.su/28vR:

-В емкость(отлично подходит пищевой контейнер 5 л) заполняем помидорами,чередуя каждый слой морковью

-В сырой воде,растворяем соль,и заливаем помидоры "под завязку" через край,накрываем крышкой,и в подвал на 20 дней,или же в холодильник.

-Хорошо готовить такие помидоры в ведрах из под сметаны,майонеза(в крайнем случае с рыбы).Заливку наливать обязательно "под завязку".