Муки 125г или 1250г?

Ответ на комментарий milstardama # Тоже думаю: почти на литр жидкости пол-стакана муки и что это будет?

а зто будет омлет с черносливом

Все правильно, у этого пирога и должна быть омлетная консистенция, посмотрите в других источниках.

Настоящий рецепт этого пирога и авторское фото - на сайте "Artотека Еды" в разделе "Литературные рецепты": http://www.art-eda.info/literaturnye-recepty-bretonskij-pirog-s-chernoslivom.html Вот цитата из настоящего рецепта: "...Хотя Far Breton носит назва­ние “пирог”, этот неж­ней­ший десерт по своей кон­си­стен­ции ско­рее напо­ми­нает застыв­ший крем с чер­нос­ливом. Гото­виться он из жид­кого теста, похо­жего на блин­ное. Чер­но­слив обя­за­тельно выма­чи­вают в коньяке, роме или ликере. Для тех, кто не хочет исполь­зо­вать спирт­ное (напри­мер, для дет­ского стола) чер­но­слив выма­чи­вают в креп­кой чай­ной заварке. Луч­ший вари­ант – чай с бер­га­мо­том. Бре­тон­ский пирог – близ­кий род­ствен­ник дру­гого фран­цуз­ского десерта – кла­фути..." Но в настоящем рецепте на 1 л молока идут 250 г муки и 4 яйца. То есть, на 750 мл молока по элементарной пропорции должны браться 187,5 г муки и 3 яйца, чтобы действительно не получился сладкий омлет (есть разница, 125 или 187 граммов?!...) А этот рецепт Шрек скопировал из группы в ВК "YUMMY - лучшие рецепты", где тоже частенько уродуются чужие рецепты. Мы же любим поискать и найти самую бяку...)))

Ответ на комментарий # Не омлетная, а кремовая. Это существенная разница. По принципу клафути. А в правильно приготовленном клафути - ни капельки омлетного привкуса, тоже посмотрите, пожалуйста, другие источники. Например, у Чадейки чудесные рецепты клафути и бретонских пирогов, и у Ники Белоцерковской.

Ответ на комментарий # Вот казалось бы, да, почему не выложить рецепт правильный, пусть и чужой, но чтобы по нему реально вкусную вещь можно было сделать? Нет, Марина-Любаша всегда, всегда старается найти именно такой рецепт, который гарантированно в итоге будет переводом продуктов на мусор... И никогда, никогда не анализирует рецепт, не сопоставляет пропорции, ТУПО копирует... за что она так своих подписчиц ненавидит...

Ответ на комментарий # Я вот тоже поражаюсь - неужели времени не жаль своего, чтобы упрямо выискивать какие-то левые рецепты?...))) Неужели не икается, когда-то кто-то смелый возьмется повторить, получит кошмарный результат и в сердцах вспомнит Шрека "добрым" словом?... Столько замечательных рецептов вокруг! Нет, мы упорно ищем самый мусор...(((

Ответ на комментарий # Мне кажется, она считает что чем менее известен источник рецепта, тем он оригинальнее, что ли... мол, на известном сайте кажНый дурак найдет, а я вот пойду по очкурам да по дебрям, в хорошие места заходить не стану, пороюсь в мусорной куче лучше, зато гарантированно найду ЭДАКОЕ что-нибудь, оригинальное. А того не понимает, что жемчужное зерно одно на миллион мусорных куч, в остальных же только мусор... который мы тут и видим.

"чернослив без косточек замоченный в арманьяке - 250 г" "Чернослив замочить в горячей воде с одним пакетиком ванильного сахара". Сориентируйтесь, мамо! В чем чернослив замачивать-то? Между горячей водой и арманьяком - бАААААльшая разница, если вы не в курсе.

Спасибо!

Спасибо за "Artотека Еды" в разделе "Литературные рецепты": http://www.art-eda.info/literaturnye-recepty-bretonskij-pirog-s-chernoslivom.html Сегодня по этому рецепту (где литр молока на 250 г муки) сделала этот нежнейший десерт. Все в восторге. Вот только моя плита готовила его значительно дольше - 1,5 часа, но это именно индивидуальность моей плиты. Спасибо!! Дома просят ещё приготовить.

Благодарю!