Если вы смотрите на красную икру и думаете, что очень дорого купить её на данный момент, то красную икру для украшения салатов и закусок для праздничного стола можно приготовить и самим. На вид она практически не отличается от настоящей, да и вкус у неё отличный. В общем пока не попробуете - не поймёте. Убедитесь в этом сами. Приготовьте хоть немного. Думаю и Вам этот рецепт понравится.
Ингредиенты:
-10 гр сахара
-3 гр агара или 24 гр желатина
-125 мл клюквенного морса
-60 мл воды
-растительное масло
Приготовление с xaa.su/26pm
В небольшую кастрюля или ковшик насыпаем агар или желатин,добавляем воду и ставим набухать,
После набухания агара или желатина добавляем сок,сахар,перемешиваем и ставим на огонь,
Смесь доводим до кипения и варим 1-2 минуты и слегка остудить,
Перелить в емкость,с которой можно капать или обычный медицинский шприц,
В банку наливаем растительное масло и ставим его на ночь в морозилку,
Приготовленную смесь заливаем в шприц и капаем в холодное масло.
Исходное сообщение Шрек_Лесной здорово! попробую Если вы смотрите на красную икру и думаете, что очень дорого купить её на данный момент, то красную икру для украшения салатов и закусок для праздничного стола можно приготовить и самим. На вид она практически не отличается от настоящей, да и вкус у неё отличный. В общем пока не попробуете - не поймёте. Убедитесь в этом сами. Приготовьте хоть немного. Думаю и Вам этот рецепт понравится. Ингредиенты: -10 гр сахара -3 гр агара или 24 гр желатина -125 мл клюквенного морса -60 мл воды -растительное масло Приготовление с xaa.su/26pm В небольшую кастрюля или ковшик насыпаем агар или желатин,добавляем воду и ставим набухать, После набухания агара или желатина добавляем сок,сахар,перемешиваем и ставим на огонь, Смесь доводим до кипения и варим 1-2 минуты и слегка остудить, Перелить в емкость,с которой можно капать или обычный медицинский шприц, В банку наливаем растительное масло и ставим его на ночь в морозилку, Приготовленную смесь заливаем в шприц и капаем в холодное масло. находки от Шрека Лесного