Вот вот уже скоро пойдёт в изобилии клубника. Предлагаю Вам ознакомиться с этим замечательным десертом из клубники. Это очень вкусно! Очень похож этот десерт на помадку.Рекомендую приготовить.
Ингредиенты:
340 мл молока пастеризованного без сахара
600 г сахарной пудры
30 г масла
275г свежей или замороженной клубники, измельчить
2 столовые ложки лимонного сока
Приготовление с xaa.su/23N7
Смажьте маслом форму форму для выпечки (примерно 23х23 см).
Смешайте сгущенное молоко, сахарную пудру и сливочное масло в большой кастрюле; доведите до кипения на среднем огне.
Добавьте клубнику и лимонный сок. Варите, постоянно помешивая, чтобы температура смеси достигла 112-115 градусов или, если у вас нет кухонного термометра, до состояния "мягкого шарика" (если вы капните смесь в стакан с холодной водой, она должна образовать мягкий шарик, а не расплыться).
Снимите с огня и быстро перелейте массу в форму. Когда смесь слегка затвердеет, можете создать узоры при помощи ножа. Дайте полностью остыть, прежде чем резать.
