Ещё один рецептик замечательных котлет. Это - морковные котлеты с печёночной начинкой. Отличное сочетание и их вкус. Рецепт не сложный. Такие котлеты будут отличной закуской даже к праздничному столу. Попробуйте! Это действительно вкусно!
Ингредиенты:
Печень куриная — 400 г
Морковь — 250 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4–5 зубчика
Яйца куриные — 1–2 шт.
Мука — 2 ст. л. с горкой+ для панировки
Приправы сухие — по вкусу
Тмин — щепотка
Масло растительное для жарки
Приготовление с xaa.su/22Tt
Печень очистим от жилок, обмакнём любыми кусками в муку и обжарим быстро с двух сторон до полуготовности.
Разрежем на кусочки.
Добавим соль, тмин, перец.
Морковь крупно натрем.
Лук и чеснок измельчим, обжарим в масле.
Большую часть отправить в печень, а меньшую — в морковь!
Добавим яйцо, муку, приправы овощные. Перемешаем и ложкой переносим часть массы в горячее масло на сковороде, сплющиваем. Можно слепить в руке, но тогда понадобится много муки, а мне не хотелось!
Сверху кладём кусочки печени с луком, закрываем опять морковным слоем, приминаем края и верх. Когда низ поджарится и схватится, чтобы можно перевернуть, просовываем лопатку и переворачиваем, продолжаем жарить.
Переносим в тарелку или на салфетку.
Подаём в горячем виде, можно без гарнира.
Интересные заметки
Бывают разные ситуации, по которым ребёнок не может посещать занятия в школе, по состоянию здоровья или же срочно нужен репетитор. Многие уже слышали, да и пользуются услугами преподавателей на дому. Но чтобы подобрать сильного преподавателя, который бы смог детям дать всю полноценную школьную программу приходится тратить на его поиски много времени. Я Вам предлагаю заглянуть на freeteachers.ru . Это страничка поможет Вам подобрать, удовлетворяющего всем Вашим пожеланиям преподавателя и сразу же начать занятия с Вашим ребёнком даже по скайпу. Познакомьтесь с ней. Очень удобно и выгодно.
