Отличное блюдо хоть на каждый день,хоть к праздничному столу. Очень хороший кляр, который подходит к этой рыбке. Попробуйте приготовить такую скумбрию в кляре. Знакомьтесь с рецептом.

[300x205]

Ингредиенты:

3 скумбрии

Для кляра:

1 яйцо
1/2 стакана молока
4 столовые ложки муки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки томатной пасты
1/3 чайной ложки сухого укропа

Приготовление с xaa.su/WXZ

У рыбы отрезать голову, хвост, плавники. Выпотрошить. Снять кожу, разделать на 2 пласта филе:

В миске соединить компоненты кляра:

Хорошо взбить:

В полученный кляр выложить рыбу. Оставить на 1 час:

Пласты рыбы выкладывать в сковороду с разогретым маслом:

Быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:

Подавать с соусами по вкусу:

Интересные находки от Шрека Лесного